培育目标：本专业以食物查验技能为特征，服务面向饮食业、农产品加工业，培育可以从事食物剖析与查验、产品质量安全操控等作业的高素质技能型专门人才。

  首要课程：食物化学、化学原理与剖析、仪器剖析、食物理化查验、食物微生物查验、食物感官查验、食物养分与卫生、食物安全质量办理根底、实验室办理、功能性食物出产等。

  作业方向：大中型食物企业、农产品加工业、保健品职业、食物查验相关组织，从事食物原辅资料、半制品、制品的查验及餐饮卫生查验作业。

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